さんま

昨日の晩御飯はさんまを焼いて食べました。

炭火をおこして本格的に作ったつもりでしたが、表面は「焦げ焦げ」中身は半生状態。

結局、ガスで焼きなおし・・・　　　　どうにか食べれました。

今朝のテレビでやってたんですが、さんまの炭火焼は遠火でじっくり焼くのが

美味しく食べれる「コツ」だそうです。　タイミング悪

懲りずにまたチャレンジしてみます。