富山ブラック

『富山ブラック』を食べて来ました。(*^o^*)

昭和22年創業の老舗「大喜」さん

その名のとおり真っ黒

かなり辛い醤油味スープで、麺は堅いストレートの太麺。
とにかく塩辛いメンマ、分厚いチャーシュー。

はじめて食べた食べもので、美味しかったんですが・・・

あれはラーメンではなく、

『富山ブラック』と言う郷土料理

だと私は思います。

あとでタクシーのドライバーさんに聞いたんですが、

富山ブラックは、ご飯のおかずだそうです。