2012年01月25日
末次ホルモン
老舗ホルモン専門店が復活です。
昭和43年 酒どころ
城島町に『末次ホルモン』は創業します。甘辛く酒のつまみに
また、ご飯のおかずにもなる
オリジナルの味付けホルモンは、地元客を中心に人気を博します。
平成9年 創業者の他界に伴い、惜しまれつつ閉店
当時の味を知る
多くのファンの復活の声に押され
昨年、創業者のお孫さんが、門外不出のレシピと、自身の研鑽の末、遂に復活
丁寧に下ごしらえされた国産豚
のホルモンに、地元城島産のにんにくと醤油、
味噌を使った甘辛のタレがクセになる 手作りホルモンです。
ここは、かなりお勧めです。
もちろん、城島のお酒
との相性も抜群です。
冷凍されてありますので、お土産
にも使えますよ
モツ鍋用のホルモンもあります
末次ホルモン
（お持ち帰り専門）
久留米市城島町浮島 241-2
浮島小学校前
0942-62-5454
2012年01月22日
天然魚処『か平』
昨日は、今月末オープン予定の居酒屋
『か平』さんのプレオープン
に行って来ました。
ここは、魚屋の後輩『天然屋松本商店
』の大将が営むお店です
その日に市場で仕入れた新鮮な魚介類
が食べれるお店です。
まずは、刺身盛
次に、アラカブの唐揚げと焼き海老
そして、ブリの煮物
更に、ホタテのバター焼き
鳥の唐揚げ
またまた、関サバの刺身
※エッジが尖っているのが新鮮さの証拠
最後に、おまかせ握り
ブリトロ
大トロ
海老
雲丹と鯵
関サバ
お酒は、地元『杜の蔵』を始め多数揃っております。
今月３０日がオープン予定です。
皆さん宜しくお願いします。
天然魚処『か平』
久留米市JR西牟田駅前
※ちなみに、大将も天然です。
『か平』さんのプレオープン
に行って来ました。 ここは、魚屋の後輩
『天然屋松本商店』の大将が営むお店ですその日に市場で仕入れた新鮮な魚介類
が食べれるお店です。まずは、刺身盛
次に、アラカブの唐揚げと焼き海老
そして、ブリの煮物
更に、ホタテのバター焼き
鳥の唐揚げ
またまた、関サバの刺身
※エッジが尖っているのが新鮮さの証拠
最後に、おまかせ握り
ブリトロ
大トロ
海老
雲丹と鯵
関サバ
お酒
は、地元『杜の蔵』を始め多数揃っております。今月３０日がオープン予定です。
皆さん宜しくお願いします。
天然魚処『か平』
久留米市JR西牟田駅前
※ちなみに、大将も天然
です。
2012年01月19日
鹿野
昨日は、来月居酒屋
を始める後輩と、食べ歩き
魚屋さんが営む居酒屋
さんへ行って来ました。
まずは、刺身盛
次に、タラの白子の天ぷら
そして、ホタテのバター焼き
最後に、天然鯛のカブト蒸し
カウンターは、ピカピカ
に磨き上げられたステンレスのフードと大将の広いおでこが
ちょっと眩しかったんですが・・・
どの料理も新鮮で、最高に美味しかったです。
鹿野
八女市室岡
2012年01月18日
ダ・ヴィンチ展
昨日はお休みだったんで、
朝から福岡市美術館で開催中の
レオナルド・ダ・ヴｲンチ展に行く予定だったんですが・・・
日課のランニング
を終え、さあ出発と言うところで・・・
火災発生のメール
か・・・
無視する訳にもいかず(-.-;)
活動服に着替え出動
火災現場は、約1時間で鎮圧
全焼
にもかかわらず、けが人と、近所への延焼が無かったのは、本当に幸いでした。
残火処理と後片付けは、地元消防団にお任せして
約2時間遅れで出発
会場の無料駐車場は、平日にもかかわらず『超満車
』展示会の人気のほどが伺えます。
有料ですが、近所に駐車場はたくさんありますので、車で行っても全く困らないと思います。
さあ、会場への入場です。
私が一番印象に残ったのは、
ダ・ヴｲンチが画いた可能性が高い
もう一つの『モナリザ』
『詳しくは、是非現物を見に行って下さい。』
本当に素晴らしい作品で、
私からすれば、誰か画いたではなく、
何を画いたかが重要です。
本当に行って良かった
ダヴィンチ展は、3月まで開催されてますよ～
2012年01月16日
金目鯛
平日は、魚屋(?_?)
休日は、漁師(?_?)の後輩
松本商店の大将
から、昨日、漁で釣って来た
金目鯛をいただきました。
まずは、刺身
そして、しゃぶしゃぶ
この時期の金目鯛は、身が引き締まっていて
脂がのっており、
最高に美味しかったです。
残りは今日、煮付けにしま～す。
松本商店
JR西牟田駅前
2012年01月13日
歳末大売り出しの当選番号
昨年末、配布させていただきました
久留米南部商工会歳末大売り出し抽選券
の当選番号が発表になりました。
当選番号は、当店ホームページ
http://www.uchidainterior.com
のイベントニュースコーナーよりご覧いただけます。
尚、昨年10万円当選された方が期日までに商品券の交換に来られず、
無効になっております。
1枚だけもらわれた方も、是非ご確認ください。
ちなみに私は、今年も何も当たっておりませんでした。
2012年01月11日
昨日は、久留米日吉神社の十日恵比寿
2012年01月09日
今日は、消防出初式に参加しています。
で良かった～。2012年01月08日
巻寿司器
某ホームセンターで見つけた便利グッズ
巻寿司を作る道具です。なんと税込100円
まず、寿司飯をのせ
次に、具材をのせます
さらに上から寿司飯をのせ
蓋で軽く押さえ、形をつくります
最後に海苔で巻くだけ（海苔はもちろん
けん坊さんところの千代海苔
）
これで本格的な巻寿司の完成です。
今年の正月は、大変重宝しました。
2012年01月07日
昨日は、商工会の賀詞交換会に参加して来ました。
2012年01月05日
よこ長
先日立ち寄った、嬉野温泉街
にあります、湯豆腐のお店です。
店内には、私の尊敬するの漫画家
雁屋 哲 先生のサインが
そういえば、『美味しんぼ』にも登場したお店でした。
熱くて柔らかい湯豆腐は、煮汁自体に味付けがされており
最高に美味しかったです。
よこ長
嬉野市嬉野町
2012年01月04日
嬉野温泉
昨日鹿島の祐徳稲荷神社へ
参拝に行った帰りに立ち寄りました。
日本三大美肌の湯
嬉野温泉公衆浴場『シーボルトの湯』
熱くも無くぬるくも無く、ちょうど良い湯加減だったんですが・・・
なんか、普通でした。・・・(・_・;)
2012年01月03日
今日は、佐賀県鹿島市にあります『祐徳稲荷神社』に行って来ました。2012年01月01日
新年あけましておめでとうございます。2011年12月31日
年末夜警
昨日は、地元消防団の年末夜警
最終日例年だとバーベキューなんですが・・・
今年は、お茶と冷えたピザ
・・・(-.-;)まあ、時代の流れなんでしょうがないですね。
それでは皆様、今年も大変お世話になりました。
来年も宜しくお願いします。
良いお年をお迎え下さい。
2011年12月28日
魚ちどり
昨日は、商工会役員の忘年会
場所は商工会会員さんのお店『魚ちどり』さん
魚屋さん直営
のお店で、その日に市場で仕入れた新鮮な魚介類を提供するお店です。
ここはとにかく量が多い
しかも安い今年最後で、最高の忘年会でした。
魚ちどり
久留米市三潴町西牟田
2011年12月26日
謹んで・・・
日本を代表する工業デザイナー柳 宗理 氏 が
昨日25日 96歳で
ご逝去されました。
私は、柳氏のシンプルなのにどこか温かみのあるデザインが大好きで、
器や、カトラリーなど自宅で愛用させていただいております。
ここに、謹んでお悔やみ申し上げます。
2011年12月21日
（松本
風に）
2011年12月16日
宝当神社2011年12月09日
鯖
サバが美味しい季節ですね
最近シメサバづくりにはまってます。
まず、新鮮なサバを手に入れます。
（私は後輩のお店「松本商店」さんに安くていいサバが入荷したら連絡をもらうようにしてます。）
特に、済州島近海の鯖が最高ですが、ほとんど手に入らない状況です。
さばを3枚におろします。
塩漬けは2時間ほど
お酢に30分
腹の骨を抜き、皮を剥いて
ラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせます。(-.-)zzZ
ひとつはお刺身に
ひとつは、サバ寿司に
バーナーで炙って完成です。
最高に美味しいですよ
皆さんもためしてみては
最近シメサバづくりにはまってます。
まず、新鮮なサバを手に入れます。
（私は後輩のお店「松本商店
」さんに安くていいサバが入荷したら連絡をもらうようにしてます。）特に、済州島近海の鯖が最高ですが、ほとんど手に入らない状況です。
さばを3枚におろします。
塩漬けは2時間ほど
お酢に30分
腹の骨を抜き、皮を剥いて
ラップにくるみ、冷蔵庫で一晩寝かせます。(-.-)zzZ
ひとつはお刺身に
ひとつは、サバ寿司に
バーナーで炙って完成です。
最高に美味しいですよ
皆さんもためしてみては
